先日フランス料理のコム　シェ　ミッシェルさんにうかがいました。前から行ってみたかったのですが満席だったり、なかなか予定がたたなかったりでやっと今回うかがえました。お料理は前菜、メイン共に力強くシェフの心意気がとても伝わってきます。この日はご年配のお客様とおひとりで食事をされている方がおられましたが、お料理とワインを楽しまれている姿がとても格好よく素敵でした。またマダムの松山さんも初めてお会いしたのですがとても気さくにお話ししていただき、大満足のいく時間でした。また是非うかがいたいと思います。１階と２階もあるのですができれば予約をお勧めします。

12月22日（水）から25日（土）の4日間クリスマスディナーをいたします。アワビやオマール海老辻さんの野菜を使った前菜5皿と黒毛和牛とフォワグラをトリュフソースで仕上げたメインデッシュでご用意しております。普段の田むらと少し違ったディナーコースはいかがでしょうか？
＜Christmasディナー＞　￥10500(税込）
前菜5皿
メインディシュ
デザート
コーヒー
＊23日（木）、24日（金）は17:00からと20:00からの2部制となります。

辻農園さんと美山から運んでいただいている谷口さんの野菜たちが充実してきました。白菜、海老芋、蕪、春菊、水な、なめこ、自然薯ほかにも青ネギやモロッコ豆、丸大根なんかがはいってきました。中でも蕪と海老芋、水なは大好きで2月ころまではずっと使っていきます。美味しく想像力をかきたてられる野菜をいただいて本当に感謝です。

先月遅い夏休みを利用して東京にいってきました。年2～3回はいくことにしています。もちろん京都も素敵なお店はたくさんあるのですが、京都にはないお店がたくさんありますしやはりエネルギッシュな街だとおもいます。勉強半分パワーをいただくのを半分といった感じでしょうか。今回は銀座三越の「ラ　デュレ」さんをご紹介します。8月にシェフのクリストフ・ミルタさんに来ていただいて、9月に東京に行く話をしたところ機会があれば是非にと声をかけていただいたので伺ってきました。お昼前にうかがいましたがお店はすでに満席状態でした。席についてシェフのお話をしたところ覚えていてくださり特別にアイスクリームやソルベの入ったマカロンをごちそうしていただきました。店内はおちついた雰囲気でみなさんゆっくりとお食事やカフェを楽しんでおられる感じをお店です。次回もまたうかがいたいと思います。

１１月７日（日）は特別営業日とさせていただきます。
なお、８日（月）、９日（火）をお休みさせていただきます。

以降は通常通りの営業となります。