辻農園の辻昌男さんです。辻さんの畑は免許センター近くにあります。レストランおがわさんで働いているころからのお付き合いでいつも本当に美味しい野菜をいただいています。野菜はもちろん美味しいのですが、辻さんのお人柄がたいへん素晴らしくいつも元気で笑顔が素敵な方です。辻さんとお話しうてていると自然にこちらも微笑んでしまいます。今はもちろん夏野菜が主流で完熟のトマトや長茄子、オクラ、白茄子、枝豆、キュウリなんかが旬です。秋から冬にかけてはとってもおいしい蕪や海老イモや丸大根、水菜にほうれん草、牛蒡と僕の創作意欲を常に刺激してもらっています。月替わりのメニューは旬の辻さんの野菜と同じく旬の魚介類たちを中心に考えています。また秋野菜がとどきましたらご紹介したいと思います。