井上塾のお食事会で、先日三宮のアランシャぺルさんに伺いました。写真はスペシャリテのオマール海老と海老みそを使ってソースのサラダです。オマール海老の甘味に加えて、濃厚なソースの旨味の一体感が素晴らしく、アルコールの弱い僕もぐいっとシャンパンをいただいてしまいました。ワインとお料理のマリアージュを再確認出来た瞬間でした。その後も三宮の街中と港を見ながらの素敵なお食事会を満喫して来ました。